产品介绍 1、 产品概述: 汉杰牌(DHG) 麦汁澄清剂是无味粉末状,酿造啤酒应用DHG 澄清剂,麦汁煮沸过程中无需添加甲醛和卡拉胶,酒体后期也无需经单宁、硅胶、鱼胶、PVPP、抗氧化剂等处理,就能有效减少酒体大、中分子多酚、防止非生物浑浊、加速发酵液的澄清、提高啤酒非物稳定性、延缓啤酒老化、提高啤酒风味保鲜期。 2、 作用与机理: 啤酒酿造过程中,麦汁胶体状态时,存在着大量的固体颗粒,这些颗粒在相互碰撞时会产生胶质和稳定的多糖物质,较大部分可以通过机械手段沉降下来,但直径小于0.1um的悬
产品介绍 1、 产品概述: 汉杰牌(DHG) 麦汁澄清剂是无味粉末状,酿造啤酒应用DHG 澄清剂,麦汁煮沸过程中无需添加甲醛和卡拉胶,酒体后期也无需经单宁、硅胶、鱼胶、PVPP、抗氧化剂等处理,就能有效减少酒体大、中分子多酚、防止非生物浑浊、加速发酵液的澄清、提高啤酒非物稳定性、延缓啤酒老化、提高啤酒风味保鲜期。 2、 作用与机理: 啤酒酿造过程中,麦汁胶体状态时,存在着大量的固体颗粒,这些颗粒在相互碰撞时会产生胶质和稳定的多糖物质,较大部分可以通过机械手段沉降下来,但直径小于0.1um的悬